Велику популярність нещодавно набули ягоди годжі, які активно вирощуються в азіатських країнах. Вони мають неймовірно багатий склад – жменю годжі можна замінити цілий набір свіжих овочів та фруктів. У плодах містяться і вітаміни, і мікроелементи, і клітковина, і навіть 18 амінокислот.
Продукт часто використовують у дієтичних цілях, оскільки він сприяє зниженню зайвої ваги. Незважаючи на те, що рослина культивується в Азії, її можна вирощувати і в більш прохолодних регіонах. На теренах пострадянського простору ця культура називається інакше – дереза звичайна.
Годжі є чагарником, який може вирости до 4 м. у висоту. Культура швидко розростається, рясно цвіте та плодоносить.
Як вирощувати ягоди годжі і доглядати за чагарником?
Як виростити годжі:
- Придбати насіння, черешок або саджанець. Будь-яким способом рослина легко розмножується. Найменш трудомісткий варіант – посадка саджанця. Робити це краще навесні – у травні, тому що саджанець, що не укорінився, може постраждати від морозів, якщо посадити восени.
- Вибрати місце в півтіні або на сонці подалі від інших посадок, тому що звичайна дереза швидко витісняє інші культури. Місце не повинно розташовуватись у низині, де застоюються ґрунтові води. При висаджуванні відразу кількох саджанців слід робити відстань між ними близько 2 м.
- Підготувати широку яму завглибшки близько 50 см, заповнити відром готового компосту або гною, що перепрів, додати склянку суперфосфату і золи. Висадити чагарник, добре заглибивши. В принципі, годжі росте на будь-якому ґрунті, але найкраще плодоносить, якщо земля поживна.
- Рясно полити, а потім замульчувати торфом. Після чого поливати рослину потрібно нечасто – раз на тиждень, оскільки велика кількість води вона не любить. У посушливі періоди можна поливати кілька разів на тиждень.
Кущ добре реагує на стрижку, а враховуючи, що він швидко розростається, то стригти його просто необхідно. Бажано проріжте крону, видаляйте слабкі гілки. Обрізання можна робити ранньою весною або пізно восени.
Взимку дереза звичайна може вимерзнути, якщо температура повітря наблизиться до -20 градусів. Пізньої осені необхідно вкривати рослину підручними матеріалами – лапником, ганчірками, соломою, укутувати снігом. Якщо навіть верхня частина підмерзне, то від кореня почнуть рости нові пагони.
У їжу вживають ягоди у в’яленому чи сушеному вигляді. А збирають урожай, струшуючи плоди з гілок на постелену під чагарником плівку, коли вони набудуть яскраво-червоного кольору.
